市場熱度：鍋巴土豆原本是一道(dào)家常菜，後(hòu)演變成(chéng)一款小吃。經(jīng)營時店主現做現炸，然後(hòu)將(jiāng)鍋巴土豆裝入紙盒中，撒秘制料粉即成(chéng)。

口味特色：外焦裡(lǐ)軟，香氣濃郁，出品包括香辣、孜然味。

核心技術：土豆的選料與初加工技術；核心料粉的調制技術；醬料的熬制技術；鍋巴土豆的出餐流程

利潤分析：鍋巴土豆一般賣6~8元/份，而其主料就是土豆，成(chéng)本比較低廉，綜合毛利達到70%。

項目特點：小吃項目，操作簡單，一人即可操作，投資小，利潤高，适合選址商業區、學(xué)校附近、美食城、夜市擺攤經(jīng)營。

學(xué)習流程：全套技術和配方毫無保留教學(xué)，包教包會，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止，支持遠程視頻學(xué)習。