市場熱度：網紅大麻花是近幾年的熱門小吃，幾乎每家麻花店門口都(dōu)大排長(cháng)隊。網紅大麻花一般包括香酥、酸奶、榴蓮、蜂蜜四個品種(zhǒng)，金黃松軟，細膩香甜，餡料流心，解饞抗餓，可做零食可做早餐、下午茶，深受女孩、小孩的喜愛。

口味包括：香酥大麻花、酸奶大麻花、榴蓮大麻花、蜂蜜大麻花。

技術包括：面(miàn)粉的選料與和面(miàn)配方；酸奶餡、榴蓮餡的調制技術；大麻花成(chéng)型技術；各款大麻花的制作方法。

利潤分析：大麻花一般售價10元/2根，綜合毛利率在65%以上。

項目特點：網紅小吃項目，人氣高、銷量大、毛利高，兩(liǎng)人即可操作，适合選址步行街、美食街、大學(xué)城、商超旁邊開(kāi)小店經(jīng)營。