市場熱度：小龍蝦是夏季餐飲裡(lǐ)的人氣美食，尤其在大排檔、燒烤店裡(lǐ)，小龍蝦更是銷售火爆。在小龍蝦的各種(zhǒng)做法中，麻辣、蒜香、十三香是經(jīng)久不衰的經(jīng)典味型。

菜品包括：麻辣小龍蝦、蒜香小龍蝦、十三香小龍蝦。

核心技術：麻辣料、蒜香醬、十三香料粉的核心技術；小龍蝦的選料與處理技術；三款小龍蝦的配方講解；三款小龍蝦的制作流程；小龍蝦開(kāi)店售賣經(jīng)驗分享。

項目特點：特色餐飲、夜宵項目，可以爲餐廳加項，也可以開(kāi)店或者檔口售賣，适合選址小區底商、美食街、大排檔等人流量大的地方經(jīng)營。

學(xué)習流程：全套技術和配方毫無保留教學(xué)，包教包會，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止，支持遠程視頻學(xué)習。