市場熱度：砂鍋菜以砂鍋烹饪食材并直接端上餐桌，保溫效果極佳。俗話說，“一熱頂三鮮”，因此砂鍋菜吃起(qǐ)來格外鮮香濃郁。砂鍋菜是秋冬餐桌上的熱銷品類，長(cháng)賣不衰。目前，有許多聚焦砂鍋的單品店人氣極爲紅火。成(chéng)都(dōu)的陶德砂鍋店從一間小鋪面(miàn)發(fā)展到如今12家直營店，家家火爆，午餐排隊時間超過(guò)1小時！創業選砂鍋，市場認可度更高！
口味特色：甄選的“鍋鮮豐”砂鍋系列共有四種(zhǒng)口味：獨家醬香、勾魂酸辣、誘惑麻辣、經(jīng)典鮮香，食材涵蓋排骨、酥肉、牛腩、鲽魚頭、雞塊等等，就連桂花山藥都(dōu)可以入砂鍋，加熱後(hòu)山藥軟糯、花香清甜，更具創意，更符合年輕人的消費喜好(hǎo)。
核心技術：骨湯熬制技術、核心醬料制作技術、食材處理方法、成(chéng)品制作技術、涼菜制作技術。
學(xué)習流程：一般1-2天就可以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止。
項目特點：一兩(liǎng)個人即可操作，流程簡單、易學(xué)習，銷售面(miàn)廣泛，适合在寫字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業街、美食城開(kāi)店經(jīng)營。
超值贈送：老醋花生、麻汁豆角、洋蔥木耳、姜汁脆藕、紅油金針菇、紅油土豆絲、老醋蟄頭、麻汁黃瓜等配套涼菜的制作
二十二種(zhǒng)菜品：
砂鍋鲽魚頭 砂鍋排骨 砂鍋酥肉 砂鍋雞塊 砂鍋丸子
砂鍋羊雜 砂鍋牛肚 砂鍋大腸豆腐 砂鍋海米冬瓜 砂鍋金針菇
砂鍋毛肚 砂鍋焗南瓜 砂鍋龍利魚 砂鍋鴨血 砂鍋魚腩
砂鍋娃娃菜 砂鍋番茄牛腩 砂鍋土豆片 砂鍋方便面(miàn) 砂鍋蜜汁山藥
砂鍋粉絲煲 砂鍋白菜豆腐
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