市場熱度：芝麻燒餅又叫(jiào)高爐燒餅、吊爐燒餅，以面(miàn)粉、油酥等和面(miàn)，沾芝麻後(hòu)烤制而成(chéng)。芝麻燒餅是一種(zhǒng)常見主食小吃，多在菜市場、小區門口、學(xué)校附近烙制售賣，也可以添加到餐廳中，作爲特色主食，都(dōu)很受顧客的歡迎。

口味特色：芝麻燒餅外皮酥脆，内部柔軟，滿口酥香，鹹香美味。芝麻味甘、性平，有補血明目、祛風潤腸、益肝養發(fā)之功效，這(zhè)使得芝麻燒餅營養更加豐富。

核心技術：面(miàn)粉的選擇，芝麻燒餅和面(miàn)詳細配方，芝麻燒餅的制作成(chéng)型，芝麻燒餅的烤烙制熟流程。

經(jīng)營模式：快餐、早餐項目，投資小利潤高，可開(kāi)店、可外賣，适合在寫字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、菜市場、美食城設攤或開(kāi)店經(jīng)營。

學(xué)習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止。