市場熱度：濰坊肉火燒是山東省濰坊市的一種(zhǒng)特色小吃，以水油混合面(miàn)團制皮，包裹各色肉餡，先烙後(hòu)烤制作而成(chéng)。濰坊肉火燒色澤金黃，外酥裡(lǐ)嫩，香氣四溢，誘人食欲，在當地的很多餐廳，光肉火燒每天就能(néng)賣出1000多個，利潤豐厚。這(zhè)款肉火燒經(jīng)營起(qǐ)來沒(méi)有地域限制，也很适合外地人的口味。

口味特色：以特殊的烤爐，將(jiāng)肉火燒先烙至定型再烘烤成(chéng)熟，出品表面(miàn)“氣鼓鼓的”，金黃酥脆，咬開(kāi)一個小口，混合肉香蔥香的熱氣噴湧而出，誘人食欲，餅皮層層分明，油潤噴香。這(zhè)樣(yàng)的傳統名吃，深受各年齡段食客的喜愛，吸金能(néng)力巨強，你不想推出嗎？

核心技術：各類餡料的調制技術，水油面(miàn)的制作技術，火燒的包制成(chéng)型技術，烤爐的選擇，火燒的烙烤技藝。

經(jīng)營模式：快餐、早餐項目，投資小利潤高，可開(kāi)店、可外賣，适合在寫字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業街、美食城開(kāi)店經(jīng)營。

學(xué)習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止。