市場熱度：油條是名副其實的國(guó)民早餐，市場占有率極高。油條配豆漿，是大衆喜愛的早餐黃金搭檔。然而傳統的油條在制作時多添加明礬或者堿面(miàn)達到起(qǐ)酥膨脹的目的，從而容易造成(chéng)鋁含量超标，對(duì)人體的健康帶來損害。近年來，油條邁入無礬時代，在制作時以不含鋁的調料提升蓬松度，炸好(hǎo)的油條金黃松脆，香酥柔韌，好(hǎo)吃又健康。做早餐，推無礬油條更順應健康趨勢，容易取得顧客的信賴。

産品特色：選面(miàn)粉、牛奶、酵母、植物油等綠色食材，按精準比例制作而成(chéng)，無礬油條金黃酥香，百吃不厭。另外，無礬油條的配方決定了其内部不容易吸油，不但節約油料成(chéng)本，而且口感不油膩。

核心技術：選料以及配方比例，油溫的掌握，油條的制作與成(chéng)型。

利潤分析：面(miàn)食利潤較高，達到70%以上。

經(jīng)營模式：早餐項目，投資小利潤高，适合在小區門口、寫字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業街、美食城等地開(kāi)店或設攤經(jīng)營。

學(xué)習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止。