市場熱度：黑米粥是用黑米、黑豆、花生等爲原料熬成(chéng)的粥，具有補氣養血的作用。黑米是一種(zhǒng)健康食材，具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、調節免疫等功效，因此黑米粥的養生保健功效也被(bèi)越來越多的顧客認可，但凡推出，都(dōu)有不錯的銷量。

口味特色：黑米粥色澤黑紅，米香濃郁，喝起(qǐ)來帶有顆粒感。

核心技術：黑米的選擇與處理，黑米粥的核心配方，黑米粥的熬制流程。

經(jīng)營模式：快餐項目，投資小利潤高，可開(kāi)店、可加項，适合在寫字樓附近、學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街檔口、商業街、美食城開(kāi)店經(jīng)營。

學(xué)習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止。