市場熱度：“沒(méi)有什麼(me)煩惱是一頓燒烤解決不了的，如果有，那就兩(liǎng)頓！”這(zhè)句網絡語言，精準地概括了燒烤的魅力。進(jìn)入夏季，各類燒烤店、燒烤攤人頭攢動，甚至需要排隊就餐。燒烤是一種(zhǒng)兼具社交屬性的餐飲，人們喜歡在撸串、喝酒中溝通感情、釋放壓力；燒烤也是有一定技術含量的美食，它不似家常菜、火鍋那樣(yàng)可以在家動手烹饪，其需要腌制、穿串、烤制，非專業人士操作不出地道(dào)的口味。燒烤的這(zhè)幾個特性，使其在餐飲市場上處于長(cháng)盛不衰的地位。掘金夏季餐飲？不妨試試開(kāi)家燒烤店。

口味特色：燒烤燒烤，無所不烤。雞翅、羊肉、牛肉、海鮮、蔬菜、面(miàn)包、燒餅……腌制、烤熟，撒上孜然辣椒粉，就有了不同于其他烹饪方式的别樣(yàng)香氣。甄選燒烤培訓品類多樣(yàng)，包括烤五花肉、烤肥牛、羊肉串、蒜瓣肉、烤翅尖、烤闆筋、烤脆骨、馬步魚、烤韭菜、烤茄子、烤金針菇、掌中寶、雞翅、翅中、烤餅、烤小黃魚等等，輕松撐起(qǐ)一家燒烤店。

核心技術：肉類的腌制技術，撒料的制作技術，醬料的熬制技術，各類烤品的制作，各類烤串的手法流程。

經(jīng)營模式：燒烤項目，投資較小利潤極高，适合在小區附近、商業街、美食城、燒烤城開(kāi)店經(jīng)營。

學(xué)習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止。