市場熱度：烤生蚝是海鮮燒烤中的特色單品，口味鮮美，賣相大氣。制作時將(jiāng)生蚝撬開(kāi)，置于炭火上，舀入不同的醬料，隔著(zhe)蚝殼烘烤而成(chéng)。烤生蚝既适合爲燒烤店加項，又适合單獨設攤售賣，經(jīng)營形式非常靈活。無論是在街邊排擋，還(hái)是燒烤餐廳，烤生蚝都(dōu)是必不可少的重量級海鮮烤品。

口味特色：口味鮮美，蚝肉細嫩爆汁。甄選推出蒜香、醬香等多種(zhǒng)口味，讓您的烤生蚝味型更加豐富。

核心技術：生蚝的選擇與處理，各種(zhǒng)醬料的制備，生蚝的烤制流程。

經(jīng)營模式：燒烤小吃項目，投資小利潤高，可開(kāi)店、可外賣，适合在大排檔、夜市、小吃街檔口、商業街、美食城開(kāi)店經(jīng)營。

學(xué)習流程：一般1~2天就可以掌握，用料精确到克，師傅手把手教學(xué)，流程清晰明了，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止。