項目特色：特色竹筒菜是甄選集團結合當下時尚餐飲理念，獨家研發(fā)的一個精品美食項目，采用新鮮的竹筒作爲器皿，運用傳統的蒸煮烹饪手法制作而成(chéng)，菜式豐富，味道(dào)清香濃郁，頗具特色，深得當下消費者的喜愛。

菜品種(zhǒng)類：
①竹筒熱菜：
竹筒絲瓜蒜蓉蒸蝦仁 ，竹筒蒜蓉粉絲扇貝，竹筒糯米排骨，竹筒剁椒龍利魚，竹筒蒜蓉粉蝦， 竹筒蝦仁蒸蛋，竹筒虎皮雞爪，竹筒香辣牛肉，竹筒肉末蒸腐竹，竹筒蒸雞爪，竹筒咖喱雞，竹筒蒸紅燒肉，竹筒雜糧包，竹筒青椒魚，竹筒娃娃菜 ，竹筒雞汁嫩豆腐，竹筒闆栗南瓜。

②竹筒飯：
竹筒蒸蜜棗金米糕，竹筒臘肉飯，竹筒菠蘿飯， 竹筒泰國(guó)香米火腿飯。

③竹筒涼菜：
竹筒乾隆白菜，竹筒藕條，竹筒大拌菜， 竹筒糖醋花生，竹筒素毛肚， 竹筒紅油土豆絲。

④竹筒湯：
竹筒山菌湯， 海鮮疙瘩湯。

核心技術：竹筒的選擇與使用；核心醬汁的調制；蝦仁、扇貝等食材的初加工技術；竹筒熱菜的制作技術；竹筒飯的制作技術；竹筒涼菜、竹筒湯的制作秘方。

售價及利潤：根據當地消費水平合理定價，建議售價10~25元/份，綜合毛利率在65%以上。

經(jīng)營設備：核心設備就是竹筒，蒸箱，設備可以在當地購買，也可提供購買渠道(dào)。

落地方案：建議選址小區周邊、美食城、步行街、商業街、大學(xué)城、寫字樓、風景區、商超附近等開(kāi)店經(jīng)營。

學(xué)習流程：傳授全部配方和流程，随到随學(xué)，包教包會，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止。支持視頻學(xué)習。