市場熱度：一人份小焖鍋是廚仟藝小吃培訓結合當下時尚餐飲理念，獨家研發(fā)的一個快慢餐結合的新項目，涵蓋三大系列：焖菜系列、焖飯系列、焖面(miàn)系列。該項目特選小巧可愛的小高壓鍋，將(jiāng)主輔料一起(qǐ)放入其中，焖壓成(chéng)菜，無須人看顧，不用翻炒調味，隻需幾分鍾，便能(néng)做出一鍋色香味俱全的焖鍋菜。一人份小焖鍋既滿足人們營養方便快捷的飲食理念，又符合現代餐飲快速上菜、省時省人工的經(jīng)營需求，深受年輕消費者和創業者的青睐！

口味特色：醬香、麻辣、酸辣、番茄、咖喱、黑胡椒等多種(zhǒng)口味。

三大系列：

1.焖菜系列，口味包括醬香、麻辣、酸辣、番茄、咖喱。菜品種(zhǒng)類：排骨焖鍋，雞肉焖鍋，素什錦焖鍋，土豆牛肉焖鍋，牛蛙焖鍋，大蝦焖鍋，丸子焖鍋，花蛤雞焖鍋，番茄牛腩焖鍋，酸白菜五花肉焖鍋。   

2.焖飯系列，口味包括黑胡椒、醬香、咖喱、麻辣。菜品種(zhǒng)類：培根焖飯，秘制臘腸焖飯，火腿焖飯，鮮蝦焖飯，黑椒牛肉焖飯，奧爾良雞肉焖飯。      

3.焖面(miàn)系列，口味包括醬香、麻辣、番茄。菜品種(zhǒng)類：五花肉豆角焖面(miàn)，麻辣肥牛焖面(miàn)，番茄牛肉焖面(miàn)，紅燒排骨焖面(miàn)。

核心技術：小焖鍋使用方法與技巧；六款核心醬汁的調配技術；各類食材的加工技術；焖鍋菜、焖鍋面(miàn)、焖鍋飯的制作流程。

利潤分析：根據當地消費水平合理定價，建議售價10~20元/份，綜合毛利率在65%以上。

項目特點：快餐項目，投資小利潤高，可開(kāi)店，可外賣，适合在學(xué)校附近、學(xué)校食堂檔口、小吃街、商業街、夜市、美食城經(jīng)營售賣。

學(xué)習流程：全套技術和配方毫無保留教學(xué)，包教包會，學(xué)習沒(méi)有時間限制，學(xué)會爲止，支持遠程視頻學(xué)習。