市場熱度：五谷魚粉是一款新型小吃，精選五谷雜糧制作而成(chéng)的米粉，搭配滑嫩的魚片以及精緻慢炖的高湯煮制而成(chéng)，可添加香辣醬、酸菜醬等自制醬料做出不同口味，米粉滑爽，魚片細嫩，湯汁濃醇，作爲快餐、簡餐、工作餐，好(hǎo)吃又過(guò)瘾，深受顧客的追捧。

口味包括：原味，金湯，酸菜，酸辣，麻辣，醬香，番茄，香辣。

菜品包括：招牌魚粉，金湯魚粉，酸辣魚粉，醬香魚粉，麻辣魚粉，五谷茄汁魚粉，豆豉鲮魚粉，五谷鮮蝦粉，香辣肥腸粉，麻辣牛肉粉，番茄魚丸粉，紅燒雞塊粉，五谷肉末粉。

技術包括：魚片的腌制技術，高湯的熬制技術，麻辣醬、酸辣醬等核心醬料的制作技術，各款五谷魚粉的制作流程。

經(jīng)營設備：煲仔爐、湯桶、砂鍋，設備可以在當地購買，也可以給學(xué)員提供購買渠道(dào)。

項目特色：五谷魚粉種(zhǒng)類豐富，可以開(kāi)店，也可以做外賣，建議選址美食城檔口、電影院附近、學(xué)校食堂、步行街、商業街、寫字樓附近經(jīng)營售賣。