老鐵們,大家好(hǎo),相信還(hái)有很多朋友對(duì)于空氣炸鍋火山石烤腸多長(cháng)時間和火山石烤腸不解凍直接烤的相關問題不太懂,沒(méi)關系,今天就由我來爲大家分享分享空氣炸鍋火山石烤腸多長(cháng)時間以及火山石烤腸不解凍直接烤的問題,文章篇幅可能(néng)偏長(cháng),希望可以幫助到大家,下面(miàn)一起(qǐ)來看看吧!
一直喜歡吃外面(miàn)的火山石烤腸、但是又擔心肉質不好(hǎo)添加劑太多。自己做、最起(qǐ)碼放心。
By失控的胖子呀
用料豬肉1000克糖3勺鹽1勺雞精1勺白胡椒1/3勺椒鹽半勺五香粉半勺做法步驟1、肉肉去皮洗幹淨。切塊,扔料理機裡(lǐ)絞打成(chéng)帶有顆粒的
2、就是這(zhè)樣(yàng)、不要太細膩,有點顆粒最好(hǎo)。
3、加三勺糖一勺鹽一勺雞精1/3白胡椒半勺椒鹽半勺五香粉
4、順著(zhe)一個方向(xiàng)、攪拌、直到攪上勁兒!能(néng)拉絲、轉起(qǐ)來有阻礙。
5、加半碗水澱粉在肉裡(lǐ)。
6、再加半勺紅曲米粉。接著(zhe)沿著(zhe)一個方向(xiàng)攪拌均勻。
7、網上買的現成(chéng)的腸衣。冷水加點白酒浸泡三十分鍾。
8、買腸子一般都(dōu)送這(zhè)個手持的灌腸器,按說明書,輕輕的把腸衣套在一頭,具體怎麼(me)套的看我筆記吧!我筆記發(fā)一篇小技巧特輕松的就能(néng)套上
9、輕輕的擠出來~過(guò)程有點~哈哈哈哈~往好(hǎo)處想!
10、腸子一頭打個節~然後(hòu)分段打結。
11、第一次灌的話大家可以灌八九分滿、就是捏的動、裡(lǐ)面(miàn)有富裕量。挂在風口處、讓他們冷靜一下、把表皮吹幹,這(zhè)大夏天的有個一刻來鍾就行了。
12、像容嬷嬷一樣(yàng),拿牙簽把每根腸都(dōu)紮個四五下,尤其是有空氣的地兒,紮!冷水下鍋、小火!小火!小火!煮個40~60來分鍾
13、煮熟後(hòu)撈出、烤箱180度~上下火10分鍾~滋滋啦啦的冒油啦!趁熱吃~
14、看到沒(méi)?注意灌的時候一定要勻速、然後(hòu)盡量别使勁捏、不然熟了以後(hòu)就這(zhè)樣(yàng)不勻稱。
15、來個側面(miàn)圖~超級奈斯呀!完爆外面(miàn)的烤腸。
小貼士1.肉選筋少的、二分肥八分瘦的。2.千萬别忘了紮!3.煮的時候一定要小火!小火!最小火!不然會爆開(kāi)的。4.煮的時間自己定、以全部能(néng)飄起(qǐ)來爲準,肉多就時間長(cháng)點~5.可以烤、可以煎。都(dōu)随意。6.我筆記裡(lǐ)有套腸衣的視頻~自己去找
豬肉的營養功效1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨
酸,能(néng)改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘,有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效,主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後(hòu)血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起(qǐ)的煩燥、幹咳、便秘和難産。
豬肉的飲食禁忌1、不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。
2、服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。
3、禁忌食用豬油渣。
4、小兒不宜多食。
5、不宜在剛屠後(hòu)煮食。
6、未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用。
7、老人不宜多食瘦肉。
8、食用前不宜用熱水浸泡。
9、在燒煮過(guò)程中忌加冷水。
10、不宜多食煎炸鹹肉。
11、不宜多食加硝腌制之豬肉。
12、不宜多食午餐肉。
13、不宜多食肥肉。
14、忌與鹌鹑同食,同食令人面(miàn)黑。
15、忌與鴿肉、鲫魚、蝦同食,同食令人滞氣。
16、忌與烏梅、桔梗、黃連、小荞麥内食,易使人脫發(fā)。
17、忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術、蕪荽同食,從現代營養學(xué)觀點來看,豆類與豬肉不宜搭配,是因爲豆中植酸含量很高,60%——80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質和礦物質元素形成(chéng)複合物,而影響二者的可利用性,降低利用效率,還(hái)有就是因爲豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質如鈣、鐵、鋅等結合,從而幹擾和降低人體對(duì)這(zhè)些元素的吸收。故豬肉與黃豆不宜搭配,豬蹄炖黃豆是不合适的搭配。芫荽辛溫,耗氣傷神。豬肉滋膩,助濕熱而生痰。
古書有記載:“凡肉有補,唯豬肉無補”。一耗氣,一無補,故二者配食,對(duì)身體有損害,芫荽又名香菜,可去腥味,與羊肉同吃相宜。豬肉+菱角,會引起(qǐ)肚子痛。
18、忌與牛肉、驢肉(易緻腹瀉)、羊肝同食。《飲膳正要》指出:“豬肉不可與牛肉同食”。這(zhè)主要是從中醫角度來考慮,一是從中醫食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能(néng)補脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。中醫雲:“豬肉共羊肝和食之,令人心悶”。這(zhè)主要是因爲羊肝氣味苦寒,補肝、明目,治肝風虛熱。“豬肉滋膩,入胃便作濕熱”,從食物藥性講,配伍不宜。羊肝有膻氣,與豬肉共同烹炒,則易生怪味,從烹饪角度講看,亦不相宜。
19、服磺胺類藥物時不宜多食。
20、與豆類同食易引起(qǐ)腹脹氣滞。
21、豬肉忌與水生菱角同食,會誘發(fā)癫痫症。
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關于空氣炸鍋火山石烤腸多長(cháng)時間到此分享完畢,希望能(néng)幫助到您。