白涼粉和吉利丁片哪個健康？白涼粉與吉利丁片的口感區别

大家好(hǎo)，今天來爲大家分享白涼粉和吉利丁片哪個健康的一些知識點，和白涼粉與吉利丁片的口感區别的問題解析，大家要是都(dōu)明白，那麼(me)可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起(qǐ)來看看吧！

白涼粉能(néng)代替吉利丁嗎？白涼粉看著(zhe)晶瑩剔透，非常好(hǎo)吃，在夏天吃很涼爽，實屬夏季的必備消暑佳品。下面(miàn)來一起(qǐ)了解一下。

白涼粉能(néng)代替吉利丁嗎

吉利丁粉和白涼粉不一樣(yàng)。

粉狀的吉利丁又叫(jiào)吉利丁粉，也是港式食譜中的『啫喱粉』，功效和吉利丁片完全一樣(yàng)。吉利丁片或吉利丁粉廣泛用于慕斯蛋糕、果凍的制作。主要起(qǐ)穩定結構的作用。

白涼粉是漢族傳統名吃。以植物涼粉膠等原料制成(chéng)，産品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點，風味怡人，誠爲夏季消暑佳品。

白涼粉和冰粉粉是同一種(zhǒng)東西嗎

由于白涼粉和冰粉粉都(dōu)可以做涼粉，并且做出來的涼粉口感和狀态是一模一樣(yàng)的，因此就有人認爲白涼粉和冰粉粉是一個東西。但事(shì)實上，白涼粉和冰粉粉是存在區别的。

白涼粉是用植物涼粉草制成(chéng)，口感嫩滑爽口，形态晶瑩剔透，具有消暑解熱、美容養顔的功效。

冰粉粉是用冰粉籽制成(chéng)，冰粉籽中含有多種(zhǒng)維生素和礦物質，其營養價值比玉米、小麥等農作物要高上許多，具有清熱解毒、鎮靜安神和祛痰的功效。

白涼粉的做法

1、把澱粉用冷開(kāi)水攪拌成(chéng)糊狀，然後(hòu)倒入鍋中，大火加熱，注意要不停的攪拌，至沸騰。

2、將(jiāng)煮好(hǎo)的涼粉放入事(shì)先準備好(hǎo)的容器中，待其自然冷卻就成(chéng)形了，這(zhè)時候可以放入冰箱中冷藏一陣子。

3、在吃的時候，取出成(chéng)形的白涼粉，切成(chéng)丁，然後(hòu)放入容器中，随便拌什麼(me)吃都(dōu)可以啦!

如果是在超市購買的袋裝白涼粉，做法也是一樣(yàng)的。還(hái)可以直接將(jiāng)澱粉與煮開(kāi)的水調和，再等它自然冷卻，效果是一樣(yàng)的。

關于白涼粉和吉利丁片哪個健康，白涼粉與吉利丁片的口感區别的介紹到此結束，希望對(duì)大家有所幫助。