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By辰辰媽dg
用料豬大裡(lǐ)脊200g鹽适量胡椒粉2g小蘇打1g料酒10g澱粉50g雞蛋1個面(miàn)包糠50g食用油20g做法步驟1、豬大裡(lǐ)脊切大約1.5cm厚度,加入料酒、鹽、胡椒粉、小蘇打腌制20分鍾
2、腌好(hǎo)的大裡(lǐ)脊在澱粉裡(lǐ)蘸一圈
3、雞蛋打散,蘸好(hǎo)澱粉的豬排在蛋液裡(lǐ)蘸一圈
4、放到面(miàn)包糠裡(lǐ)蘸一下
5、平底鍋放食用油,蘸好(hǎo)面(miàn)包糠的豬排煎至一面(miàn)金黃再翻面(miàn)
6、中小火
7、翻面(miàn)
8、出鍋,切段,蘸番茄醬食用
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