牛蛙火鍋技術培訓？牛蛙火鍋技術培訓班

大家好(hǎo)，今天來爲大家分享牛蛙火鍋技術培訓的一些知識點，和牛蛙火鍋技術培訓班的問題解析，大家要是都(dōu)明白，那麼(me)可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起(qǐ)來看看吧！

香鍋蛙精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣鮮、香混鍋融爲一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點。

牛蛙體大肉肥，是世界著名的肉用型蛙類，是一種(zhǒng)高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，現殺鮮蛙，搭配美味佐料，湯汁滲透其中，怪椒入味，吃起(qǐ)來細嫩無比，營養豐富，男女老少皆宜，備受大衆喜愛。

香鍋蛙培訓

香鍋蛙産品種(zhǒng)類豐富，口味多樣(yàng)，口感軟滑細嫩，營養豐富，适合各種(zhǒng)口味人群，既是夏季夜宵爆款，又是冬季涮燙王牌，中餐晚餐夜宵頓頓火爆。

培訓内容：

1、牛蛙的宰殺處理，牛蛙腌制,高湯的熬制。

2、泡鍋系列：鮮椒泡鍋牛蛙、泡椒泡鍋牛蛙、饞嘴泡鍋牛蛙、魚香泡鍋牛蛙、酸湯泡鍋牛蛙。

3、幹鍋系列：麻辣幹鍋牛蛙、椒香幹鍋牛蛙、紫蘇味幹鍋牛蛙、孜然幹鍋牛蛙、香辣幹鍋牛蛙。

4、特色幹鍋醬的熬制：香辣醬、麻辣醬、孜然醬、饞嘴醬。

香鍋蛙培訓

香鍋蛙培訓流程：

1、講解店面(miàn)籌建技巧，店面(miàn)運營技巧，高湯的教制。

2、幹鍋秘制醬料香辣醬、麻辣醬紅油熬制和保存。

3、孜然幹鍋牛蛙、紫蘇幹鍋牛蛙、椒香幹鍋牛蛙的制作。

4、饞嘴泡鍋牛蛙、魚香泡鍋牛蛙、香辣泡鍋牛蛙。

5、理論與實踐的考核，開(kāi)店技巧與管理交流。

6、開(kāi)店所需的準備交流，材料的采購，開(kāi)店前期準備。

7、開(kāi)店中開(kāi)市、起(qǐ)市、收檔，開(kāi)店中的員工職責分配和銷售技巧。

8、包學(xué)到滿意爲止實際操作。

香鍋蛙培訓

關于牛蛙火鍋技術培訓，牛蛙火鍋技術培訓班的介紹到此結束，希望對(duì)大家有所幫助。