煎餅果子哪裡(lǐ)學(xué)最正宗？鍋巴飯培訓在哪裡(lǐ)學(xué)

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煎餅馃子，是天津的著名小吃，天津人以它爲早點。煎餅馃子由綠豆面(miàn)薄餅、雞蛋、還(hái)有馃子(油條)或者薄脆的"馃篦兒"組成(chéng)，配以面(miàn)醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作爲佐料。

2018年3月，天津市餐飲行業協會成(chéng)立煎餅馃子分會。

煎餅果子的特色馃就是油炸食品，在煎餅(加雞蛋)裡(lǐ)裹上油條(天津，河北大部分地區，山東北部的慶雲縣樂陵市等地稱之爲馃子)，所以叫(jiào)"煎餅馃子"。

煎餅馃子是天津人的小吃。它是由綠豆面(miàn)薄餅、雞蛋、還(hái)有油條或者薄脆的"馃篦兒"組成(chéng)，配以面(miàn)醬、蔥末、腐乳、辣椒醬(可選)作爲佐料，口感鹹香，如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面(miàn)攤成(chéng)的薄餅，還(hái)有黃豆面(miàn)、黑豆面(miàn)等等多種(zhǒng)選擇。但是，天津人依舊堅持著(zhe)傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材隻有綠豆面(miàn)、油條以及蔥花及其他佐料。天津之外的省份多有在煎餅裡(lǐ)夾火腿、香腸、甚至豆腐絲、肉松等原料的，雖被(bèi)商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。

煎餅馃子在早上的早點攤，馬路邊或者社區裡(lǐ)才能(néng)見到，小攤主要就是制作和出售煎餅馃子的小推車，制作一套隻需幾分鍾的時間。

要說煎餅果子哪裡(lǐ)最正宗每個地方都(dōu)有不同的做法要我說還(hái)是天津的煎餅果子最好(hǎo)吃當然是個人看法

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