新東方學(xué)川菜小炒多少錢？新東方川菜一年制學(xué)費

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謝謝條友君邀請，很高興回答你提的這(zhè)個問題。說複雜了，長(cháng)篇大論都(dōu)說不完，簡單的給你介紹哈作爲參考。以前八、九十年代，學(xué)傳統川菜，相應的時間短一點兒，因爲那時候的川菜相對(duì)要簡單些。作爲現在學(xué)川菜廚師的話，時間是根據自己的悟性以及勤奮好(hǎo)學(xué)的恒心而定。學(xué)技術關鍵是舍得吃苦，舍得付出，把時間壓縮，肯定會快一些，如果沒(méi)有方向(xiàng)感，那時間也許就很漫長(cháng)了。舉例：我們九十年代初期學(xué)川菜，學(xué)會到上竈炒菜都(dōu)要3年時間，還(hái)要靠勤奮才得行。一年掌握基礎，二年掌握刀工，三年才有機會上尾竈，四年竈台曆練，五年竈台主廚管理，六年副廚師長(cháng)鍛煉，七年就可以出去闖世界承包小廚房或者自己開(kāi)小餐飲。要做到一個酒店大廚或者廚師長(cháng)，那就要十年的技術磨練和掌握了人才管理的經(jīng)驗才行。做到上星級酒店行政總廚，那就需要15-20年的工齡和管理能(néng)力了。五星級酒店行政總廚至少閱曆都(dōu)有30年左右，而且還(hái)獲得過(guò)很多獎項以及在國(guó)際上也有很多交流，才能(néng)做好(hǎo)、做久行政總廚這(zhè)個管理位置，不然也有可能(néng)被(bèi)同行代替。

在現在這(zhè)個智能(néng)發(fā)展的時代，有利于學(xué)技術，但也有可能(néng)學(xué)業無成(chéng)。爲什麼(me)呢？手機遊戲正在威脅著(zhe)青少年的成(chéng)長(cháng)。因爲現在的年輕人成(chéng)天遊戲，對(duì)學(xué)習沒(méi)有強烈的欲望，一有空就是手機，哪裡(lǐ)還(hái)有心思學(xué)習技術？來到一個店裡(lǐ)，都(dōu)是替父母完成(chéng)心願，而自己卻在酒店混日子。照這(zhè)樣(yàng)學(xué)，五年都(dōu)入不了門喲，更别提靠這(zhè)個手藝學(xué)成(chéng)養家了。

因爲現在的川菜也在不斷的創新，你不但要掌握傳統川菜的技巧，還(hái)有接受很多外來新鮮事(shì)物。比如分子美食、意境菜，都(dōu)是靠天份和有審美藝術細胞以及你對(duì)這(zhè)個行業的熱愛，有可能(néng)也能(néng)成(chéng)大器。所以學(xué)廚師技術高低全靠自己，學(xué)廚師時間長(cháng)短也是靠自己，隻有不遊戲人生，相信會學(xué)有所成(chéng)。如果回答對(duì)你滿意和有幫助，請給個關注。如有不同意見，歡迎評論區留言讨論，謝謝支持！

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