做小吃，選啥項目更賺錢？看看今夏五大熱門

第一，如果你想在社區周邊擺攤做小吃，目标顧客是固定人群，那麼(me)就要做一些大衆化常規的項目，比如烤面(miàn)筋、炸串夾馍、韭菜盒子，煎餅馃子、麻辣燙、炸雞、脆皮烤鴨等等，因爲這(zhè)些大衆化的菜品能(néng)解決顧客的剛需，更容易吸引周邊居民過(guò)來回購。

第二，如果你想在流動客群比較多的地方，比如旅遊景區、網紅街區這(zhè)些地方經(jīng)營，那麼(me)就要選一些特色、新穎的項目，比如小串糖葫蘆、炸冷面(miàn)卷臭豆腐、特色卷餅、手打奶酪、搖搖冰、鍋巴飯等等，因爲這(zhè)些地方流動客群比較多，顧客出來逛街就是想嘗鮮，越是他們沒(méi)見過(guò)的東西，越能(néng)吸引他們的注意力。因此如何創新産品或者選擇熱門項目格外重要。

1.撈汁小海鮮，酸辣過(guò)瘾，鮮美低脂，年輕人喜歡吃，攤位前非常繁忙。

4.鹵肉卷餅。這(zhè)款小吃性價比高，以面(miàn)餅卷鹵肉、香腸、生菜，好(hǎo)吃管飽，很受年輕人歡迎。